姜抚，唐代术士，宋州人。自言通仙人不死术，隐居不出。开元末年(公元741年)，太常卿韦绦祭名山，兼访民间隐逸之士，闻听姜抚已满百岁，特向皇帝推荐。后将姜抚召至洛阳，安置在集贤院，授银青光禄大夫，号“冲和先生”。姜抚向皇帝献长青藤、终南山旱藕，并言食之可延年益寿，此事被右饶卫将军甘守诚识破，因民间饮用以酒渍长青藤者，很多人暴死。姜抚惭悸，请求到崂山采炼仙药，遂逃出洛阳。
据《册府元龟》卷三三六载：“裴耀卿为左丞相，开元二十五年，逸人姜抚献长春酒，玄宗分赐年衰朝官，兼与方法……时士庶竞服长春酒，多有暴卒者，帝惧而止。”照这样看，姜抚所献之酒喝下去虽不能长寿，也不至于死人，而民间依照姜方自行制造药酒的就很危险了。玄宗因惧而止，姜抚赶紧逃走，都不失为明智之举。
《新唐书》卷204《方技传·姜抚传》载：“姜抚，宋州人，自言通仙人不死术，隐居不出。开元末，太常卿韦縚祭名山，因访逸民，还白抚已数百岁。召至东都，舍集贤院。因言：‘服长春藤，使白发还鬒，则长生可致。藤生太湖最良，终南往往有之，不及也。’帝遣使者至太湖，多取以赐中朝老臣。因诏天下，使自求之。宰相裴耀卿奉觞上千万岁寿，帝悦，御花萼楼宴群臣，出藤百奁，遍赐之。擢抚银青光禄大夫，号冲和先生。（姜）抚又言：“终南山有旱藕，饵之延年。”状类葛粉，帝作汤饼赐大臣。右骁卫将军甘守诚能铭药石，曰：“长春者，千岁?也。旱藕，杜蒙也。方家久不用，抚易名以神之。民间以酒渍藤，饮者多暴死。”乃止。抚内惭悸，请求药牢山，遂逃去。 ”。
《太平广记》卷二八八《辩疑志》载：有荆岩者，于太学四十年不第，退居嵩少（按指少室山），自称山人，颇通南北（朝）史，知近代人物。尝谒抚，抚简踞不为之动。荆岩因进而问曰：“先生年几何？”抚曰：“公非信士，何暇问年几？”岩曰：“先生既不能言甲子，先生何朝人也？”抚曰：“梁朝人也。”岩曰：“梁朝绝近，先生亦非长年之人。不审先生，梁朝出仕，为复隐居？”抚曰：“吾为西梁州节度。”岩叱之曰：“何得诳妄！上欺天子，下惑世人！梁朝在江南，何处得西梁州？只有四平、四安、四镇、四征将军，何处得节度使？”抚惭恨，数日而卒。
【按】：从诸多记载中可以看出，虽然姜抚一开始只是号称自己通方术，其实并不然；最终被官员举荐到皇帝那里，不得不施行更多欺瞒，以致最后惭愧而终。可以算是假道士的代表了。
