畲族，自称山哈，意为住在山上的客，就是来开荒的人。他们傍山结茅，依山而筑，沿坡而居，用自己的勤劳和智慧搭建起一座座鳞次栉比的木楼，开辟出一垄垄整齐的旱地和梯田。畲族有自己的语言——畲语，属汉藏语系苗瑶语族，通用汉文，唱畲歌，且畲歌是潮州歌谣的源泉。99%的畲族所操语言接近于客家语，但在语音上与客家语稍有差别，有少数语词跟客家语完全不同。
